Sayur lombok ijo

Sudah lama pengen bikin ni sayur, cuman di pikir2 pasti cuman dikit orang rumah yang makan, kalo bikin dikit ya nanggung banget, akhirnya kesampesan jugaa buat bikin yang bisa di makan orang banyak hooohhoho..

Bahan-bahan:
- 1 batang tempe ukuran besar, potong2, goreng setengah matang
- 10 lonjor kacang panjang, iris sesuai selera
- seperempat cabe ijo, iris tipis melintang atau sesuai selera juga, tumbuk2 sebentar setelah bijinya di saring/dikurangi
- 1sdm ebi
- 1 batang pete
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 500cc santan cair
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- minyak untuk menumis
- garam dan gula pasir secukupnya

Cara buat:
1.Tumis bawang merah dan  bawang putih hingga harum, masukkan irisan cabe ijo, tumis lagi hingga harum.
2. Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk rata. Tambahkan santan dan bumbu lainnya. bila udah empuk semua, cicipi dolo.. kalo dah sippp.. angkat.. siap di makan ma nasi putih hangat2 :)

inspirasi resep by Ibu Sumiati

Sambal jeruk purut

Pedes-pedes asem..... nikmat sampai merem melek, pas banget buat masakan berkuah  kaya soto2 an ;))

Bahan:
- 5 butir cabe merah, potong2, rebus
- 15 biji cabe rawit
-  2 siung bawang merah, bakar
- setengah sdt gula merah
- garam dan gula pasir secukupnya
- seperempat irisan jeruk purut

cara buat:
* Tumbuk halus semua bahan, tambahahkan irisan jeruk purut, ulek lagi sebentar, sajikan..

inspirasi resep by Ibu Sumiati

Nasi Goreng Mangut

Di gigit masih kreyes kreyes sayur toge...nyampe lidah langsung terasa pedes-pedes gurih dan nikmatnya aroma daun bawang serta racikan bumbu, ini dia Nasi goreng mangut.

Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi goreng
- 100gr daging ayam rebus
- 1 butir telor
-  1 batang daung bawang, iris serong
- 1 batang seledri
- 2 genggam toge segar
- 1 biji wortel ukuran sedang, potong dadu
- 1.5 sdm kecap manis
- Margarin untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 biji cabe merah besar
- 3 biji cabe rawit atau sesuai selera
- 3 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih


- garam secukupnya

Cara buat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan telor, buat orak arik, tambahkan wortel, trus nasi dan ayam aduk hingga rata. tak lupa kecap manis.
2. sesaat sebelum di angkat, tambahkan daun bawang, seledry dan toge, aduk-aduk sebentar. Taburi bawang merah goreng.. sajikann hangat.

Inspirasi resep by Bu Sumiati