Nasi panggang

Dalam rangka memberdayakan nasi sisa kemaren, dan sedang tidak  memiliki daun pisang buat pembungkus, maka..terciptalah masakan ini :D

Bahan:

• 1 mangkok nasi putih
• 3 sdm Margarin
• 100gr Daging Ayam
• 1 bh Wortel
• 1 siung Bawang Putih
• 1/2 siung Bawang Bombay
• 1 bh Daun Bawang
• 1 saset sabal terasi
• 1 sdm Tepung Maizena
• 100cc kaldu ayam
• 1 genggam teri asin goreng

Cara memasak :

1. Panaskan oven. Campur 1 sdm mentega dan sedikit garam ke dalam nasi, aduk rata, taruh dalam pinggan tahan panas.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu, masukkan daging ayam sampai berubah warna. tambahkan wortel yang sudah di potong kotak kecil.
3. tambahkan sambal terasi, masukkan kaldu. masak hingga ayam dan wortel mateng. tambahkan larutan tepung maezena. aduk hingga meletup-letup. tambahkan daun bawang.
4. Taruh tumisan ayam di atas nasi, panggang dalam oven kurang lebih 30menit. angkat dan sajikan dengan taburan teri asin.

n/b: - sayuran bisa di tambah dengan jamur kancing
- lebih harum jika menggunakan daun pisang yang di bungkus seperti lontong, dan jadialah nasi bakar :)