Cake for Ultah Rafa

mungkin selama kurang lebih dua mingguan ini aku rada-rada dalam suasana kebimbangan, bikinn opooooo gitu entar pas rafa ulang tahun yang kelima. kan udah jaman behula juga pengen bikin kue yang ada hiasan2 nya itu, yang pake buttercream melimpah ruah, karna kue  ultah tanpa itu keknya kurang abdol. hingga menjelang detik2 harinya rafa malah sakit, panas, trus flu deh, belum kelarr banget dia.. di sambung alfie, sejenak aku melupakan dolo mo bikin apa2. sekitar 3 harian lagi...e..e..eee..hacismmm.... emaknya nyambung deh. untungnya cuman flu ringan aja tapi bikin susah juga negakkin kepala.

sampai hari senin tadi udah mulai siuman sih, sampai aku kepikiran alah..bikin yang simpel aja, butter cake trus di kasih butter cream, biar atasnya warna warni kasih aja hiasan buah2 an kesukaan rafa kek kiwi dan strowbery. delalah pas hari senin itu buah strowbery lagi kosongg dan habiss biss..kiwi pun tinggal layu2 tuh.., batal sejenak.. sambil mikir keknya aku harus pergi ke pasar gede, tapi hari selasa berarti, aduhh mepet banget, lom lagi ada pengumuman hari rabu besok mo  ke kolam renang, pikir2 kalo aku bikin kue yang di makan langsung ma anak2 entar belum tentu mereka makan, karna rencananya kan bagi2 kuenya pas kelas makan siang, hemmm.. pikir2 lagi, keknya yg pake butter2 kudu di tunda dolo deh, karna kemungkinan kue ini bakalan di bawa pulang, jadilah cake ini....hehehe..alhamadulillah bentuknya tidak mengecewakan, dan rasanya pas di coba yang edisi pertama emang agak kurang manis kalo menurut seleraku, jadilah edisi berikotnya di tambahin lagi gula dikit, dan takarannya di cup  karna yang pertama agak meluber.

aku bikin ampe 3 kali, yang ketiga kalinya pake loyang dua bijij  besar, langsung 2 resep sekaligus, rencananya di bagiin satu loyang buat guru2 nya rafa, yang satunya lagi buat ortu yg mungkin entar ketemuan di depan sekolah :D

resep asli berjudul Rikolin, sedikit modifikasi karna bikinnya uaakeh, sumber dapur sebelah cintacakery thanks so much, for inspirasinya ya mba...:)

Cup cake tabur keju (12bh)
bahan:
*9 biji kuning telur
*200gr mentega
*200gr gula
*200gr tepung

Cara buat
1. Panaskan oven, kocok mentega bersama gula pasir hingga pucat, tambahkan kuning telur satu persatu, kalau udah tercampur rata, naiikan kecepatan, kocok lagi sekitar 5 menitan.
2. Tambahkan tepung terigu bertahap, aduk menggunakan spatula
3. Masukkan ke dalam loyang or cup cake, panggang hingga kurang lebih 30 menit atau sampai matang.