Sambal teri nasi asin

Mas kukuh keknya kalo di suguhin ikan asin kemakannya kalo si teri nasi asin ini ajah, yg laen2.. hem.. masih meragukan, kalo di suguhin ikan asin lainnya yah tetep di makan..selebihnya semisal buat makan siang dan malam, jadi di makan pas makan siang seterusnya biasanya sih bilang "papa mo makan di luar sajah yah" hahahhahhaaa.. alesannya sih lagi kangen makan di luar.., ato udah lama gak makan ini gak makan itu..:P

bikin menu ini guaaaaaaammmpang banget..., takarannya pake elmu kira2. begini kira2 nya..

Sambal teri nasi asin

Bahan:
* Dua genggam Teri nasi asin
* setengah genggam bawang merah, potong tipis2
* setengah genggam bawang putih, sama di potong tipis2 juga
* 4 butir cabe ijo, potong tipis menyerong
* 4 butir cabe merah gede, potong serong tipis2 juga
* 15 biji cabe rawit, potong2 kecil
* 2 biji tomat ukurang sedeng
* Daun salam
* lengkuas sejari di geprek
* Garam+gula secukupnya
* minyak untuk menumis
* di kasih pete juga enak

Cara buat:
Panaskan minyak, tumis bawang merah putih, dan cabe hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas juga irisan cabe dan bumbu lainnya. Aduk hingga matang dan si buah tomat menyatu dengan minyak. Sajikan :)

Makaroni keju panggang

Ni masih menunya Rafa, salah satu kegemarannya adalah hal2 yg berbau makaroni, cuman makannya harus satu kali aja kalo di trusin menunya ke malam hari bakalan di lepeh2 deh. Inspitasinya dari makaroni scotel, cuman ini lebih di modifikasi sesuai bahan yg tersedia.

Makaroni keju panggang
Bahan:
* 2 genggam makaroni rebus
* 1 biji wortel, potong kotak, rebus setengah matang
* 1 bh keju lembaran potong2 memanjang
* 1 biji telur ayam (telur ayam kampung lebih bagus)
* 1 gelas susu cair UHT, aku pake susu ultra full cream (umpahhhh.. saya tidak ada kerja sama dengan perusahaan susu ini :D)
* Garam, merica, pala, seperti biasanya pake secukupnya sajah.. pa lagi tuk anak2 dikit2 aja yg penting berasa enyakkk..

Cara buat:
Siapin mangkok yg tahan di oven, taruh makaroni rebus, wortel rebus. tata keju lembaran di atasnya. Aduk susu dan telur bersama bumbu, siram ke bahan makaroni, panggang di oven bersushu 180 derajat, keknya sih segini, soalnya pake oven gas, kurang lebih 30-45menit. siap di santap ma si tole cah bagus ganteng dewe..

Tumis sayuran lombok ijo

Hohohoo.. ni blog koyone bakalan berpindah jadi tentang makanan, sekalian ngumpulin resep2 yg berserakan, sapa tau bikin tambah semangat ngantor di dapur trus nyoba2 menu yg baru, jadi walo makanannya dah habis potonya masih ada :D blog sebelah yg masih satu atap juga sebenarnya ada tentang pedapuran tapi dah mati suri sejak berabad2 silam, jadi pake ini saja biar lebih sering di tengokin.

Kemaren rencananya mo bikin sayur lombok ijo, yg aslinya pake santan, cuman lagi males makan bersantan2 jadi di skip en ganti tumisan pake kuah dikit.

Tumis sayuran lombok ijo
Bahan:
* 3 kotak tahu putih, potong kotak, goreng setengah matang
* 2 genggam bunga melinjo
* 3 lonjor kacang panjang potong2 sesuai selera
* 10 biji cabe ijo gede, potong tipis
* 6 biji cabe rawit ijo, di potong tipis2 juga ( segini ini beneran lom berasa pedesnya, apa cabenya oplosan yak...)
* 4 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 1 lembar daun salam
* 1 jari lengkuas, keprak
* Garam dan gula secukupnya, plus aerrr...

Cara buat:
Tumis bumbu hingga harum, masukkan cabe, trus bunga melinjo, tambahkan tahu, dan sisa sayuran lainnya, tambahkan air, garam dan gula, aduk rata, cicipin.. kalo dah berasa sipp..siap dihidangkan.

Nasi goreng ceria

Paling seneng kalo Rafa makan lahap made in emaknya.. apa lagi kalo di kasih award dari mulut mungilnya.."mantap ma.. maknyooss.. enakk..." wah.. rasanya gak perlu keliling dunia dah sampe ke surga. pernah juga sih kadang kalo di tanya..."enak, Rafa?" dia jawab.. enakkkkk.. tapi sambil ngeloyorrr pergi. kalopon poto berikott Rafa ngacungin jempolll, itu karna di suruh ma emaknya, heheheh..

Resep nasi goreng ceria tuk Rafa;

Bahan:
*Satu porsi nasi dingin untuk ukuran Rafa
*1 bh sosis sapi, iris2
* Setengah biji wortel, potong kotak2
* satu genggam kecil kacang polong beku (yg fresh gak ada yg jual euy..)
* setengah genggam keju chedar, potong kotak2 kecil
* satu biji tomat, potong kotak2, buang bijinya
* satu siung bawang putih, cincang kasar
* satu sendok mentega, eh kayanya lebih deh..
* kecap manis, kecap ikan, garam, merica secukupnya

pelengkap:
*bawang merah goreng, timun (tapi gak di makan ma dia), telur dadar.

Cara buat:
Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel. Tambahkan sayuran lainnya, masukkan nasi, dan bumbu2. kalo dah matang merata.. siap deh di santap, bersama pelengkapnya.